水冷型(xíng)冷凍式(shi)幹燥機(ji)的所有(yǒu)全過程(cheng)實際上(shang)便是傳(chuan)熱和對(dui)流傳熱(rè)(水蒸汽(qi))與此同(tóng)時開展(zhǎn)的全過(guo)程，熱和(hé)質的傳(chuan)送速率(lü)一同作(zuo)用幹躁(zào)速率，進(jìn)而危害(hài)全部凍(dong)幹周期(qi)時間，全(quán)部危害(hài)熱和質(zhi)傳播的(de)🏃🏻‍♂️關鍵因(yin)素均會(hui)危害幹(gan)躁速🐉率(lü)。具體來(lái)說危害(hai)熱和質(zhì)傳播的(de)要素關(guan)鍵有：

1、原(yuan)材料的(de)狀态與(yǔ)成分

依(yi)據凍幹(gan)原材料(liào)的狀态(tai)一般分(fen)成固态(tài)和液态(tai)。固态💞的(de)⚽形狀和(he)液态的(de)濃度值(zhí)對冷凍(dòng)幹躁速(sù)率的幹(gan)擾比較(jiào)大。

2、預凍(dòng)速率

冷(leng)凍時需(xu)産生的(de)結晶尺(chi)寸在較(jiào)大水平(píng)上危害(hai)幹躁的(de)速🛀🏻率和(he)幹躁後(hòu)商品的(de)分解速(sù)率。冷凍(dòng)和慢凍(dòng)全過程(cheng)具💛備下(xia)🔴列區别(bie)：冷凍造(zào)成的冰(bīng)霜較小(xiao)，慢凍造(zao)成的冰(bing)霜比較(jiao)大。大的(de)冰霜有(you)益于升(sheng)華，小的(de)冰霜不(bú)利升華(hua)，迅速凍(dòng)潔造成(cheng) 升華速(sù)率低，解(jie)析速率(lǜ)🌈快；慢速(su)度凍潔(jie)造成 升(sheng)華速率(lǜ)快，分析(xi)速率慢(màn)。

3、裝量

原(yuán)材料在(zài)凍幹時(shi)，散裝到(dao)器皿之(zhi)後存有(you)一定的(de)面積㊙️與(yǔ)化學物(wù)質薄厚(hòu)之比，亦(yi)即凍幹(gàn)與裝量(liang)相關。面(mian)積.薄厚(hòu)小有益(yì)于水份(fèn)升華，非(fei)常容易(yì)凍幹且(qie)品質理(lǐ)想化。幹(gàn)躁時，企(qǐ)業總面(mian)積料盤(pán)裡被😍幹(gàn)躁的濕(shi)重載貨(huo)量是決(jué)策幹躁(zao)時間的(de)主要要(yao)素，一般(bān)狀況下(xia)🔴，原材料(liào)堆積的(de)薄厚愈(yù)薄，傳熱(rè)和對流(liu)傳熱速(sù)率越🔆快(kuai)，幹躁時(shi)間愈短(duan)。可是，原(yuan)材料薄(bao)厚薄則(ze)企業凍(dòng)幹總面(miàn)積上每(mei)批号幹(gàn)躁的原(yuan)材料少(shao)，對增強(qiáng)企業凍(dòng)幹總面(miàn)積和單(dan)位時間(jian)生産量(liang)不好。

4、幹(gan)躁房間(jian)内工作(zuò)壓力

幹(gàn)躁房間(jian)内工作(zuò)壓力多(duo)少危害(hài)到傳熱(re)和對流(liu)傳熱的(de)速率，就(jiù)對流傳(chuan)熱來講(jiǎng)，工作壓(ya)力越低(di)越好，而(ér)🈚針對傳(chuán)熱而言(yán)，工作壓(yā)力越高(gāo)越好。對(duì)流傳熱(rè)速率的(de)尺寸，關(guan)鍵由🐪升(shēng)華頁面(miàn)與幹躁(zào)層外🔱面(mian)的環境(jìng)溫度和(hé)生活壓(ya)力所決(jué)策，要提(tí)升幹躁(zào)層中水(shuǐ)蒸汽的(de)🤩逸出速(su)率，一是(shi)提升升(sheng)華頁面(miàn)的溫度(du)，使頁面(miàn)水蒸🙇🏻汽(qi)壓擴大(dà);二是🌐提(ti)升烘幹(gàn)室的真(zhen)空值，減(jiǎn)少幹躁(zào)層外面(mian)的飽和(hé)蒸汽壓(yā)。

5、傳熱方(fāng)法

按傳(chuan)統式的(de)歸類可(ke)區劃為(wéi)：傳輸.熱(rè)對流.輻(fu)射熱和(hé)物質加(jia)溫🐉(微波(bō)爐加熱(rè))。因為升(shēng)華幹躁(zào)的全過(guo)程牽涉(shè)到熱和(he)質(水蒸(zheng)汽)的傳(chuan)送，因而(er)，根據哪(na)種傳熱(re)方法将(jiāng)發熱量(liàng)更加合(hé)理🌍地發(fa)送給原(yuán)材料，對(duì)幹躁速(su)率有很(hen)大的危(wēi)害。